Du bon pain frais du jour

Une boulangerie familiale d’expérience

Vous voulez acheter du bon pain fait maison ? Notre boulangerie à Velaines ne vous propose que des produits préparés de façon artisanale. Nous travaillons avec passion et sélectionnons les meilleurs ingrédients pour faire notre pain et nos pâtisseries. Depuis une trentaine d’années, nous vous servons des aliments de qualité dans une ambiance familiale.

Choisissez votre pain quotidien

Vous trouverez au sein de notre boulangerie un grand choix de pains pour toutes les envies et tous les régimes :

pain blanc ;
pain gris ;
pain aux noix (uniquement sur commande) ;
pain 7 céréales ;
pain 10 céréales
pain carré ;
pain boulot ;
pain tradition ;
pain incas ;
pain maïs ;
pain Al'catoire (pain au levain).

Nous vous proposons aussi des rosaces et la baguette française et traditionnelle. N’achetez plus votre pain en grande surface, optez pour la qualité avec Al'Catoire.

Laissez-vous tenter

Envie d’une viennoiserie ou d’une pâtisserie ? Nous avons ce qu’il faut pour rendre votre petit déjeuner ou votre goûter appétissant. Beignets, croissants, feuilletés ou tartes, tout est fait maison, avec passion et savoir-faire. Nous pouvons aussi sur demande créer votre gâteau pour célébrer un évènement comme il se doit. Pensez-y !

Nouveauté

Une nouveauté, inspirée par les rues de Tournai qui est une ville proche de 11 km de Velaines. En effet, ces rues sont pavées. Sensation croustillante du pistolet mais la mie est délicate comme celles des petits pains mous. Le goût est exquis.

"Le sens des choses… n’est point à trouver mais à créer ; pour cette raison nous aimons créer pour vous proposer de nouvelles douceurs, de nouvelles présentations."

Baguettes

Pour la petite histoire : la baguette dont la forme est emblématique de la France, elle est également consommée dans différents pays comme le Maroc, l'Algérie, la Tunisie ou le Vietnam (trace du passé colonial français - source : Wikipedia).

La baguette reste donc un symbole typique de la France, et plus particulièrement Paris au même titre que le vin, le béret ou le fromage. ;)

A Velaines, vous y retrouverez son goût d'origine car Alain, votre boulanger, aime respecter la Tradition.

Une nouvelle baguette est présentée à nos clients : la Ciabatta, petite ou grande.

Petite histoire de la Ciabatta : pain croquant avec une mie bien alvéolee.

La Ciabatta est l'oeuvre d'Amaldo CAVALLARI. Ce dernier était un pilote automobile qui, en 1982, abandonna la course pour se consacrer au milieu familial, à Addis, en Vénetie. Il étudia les attitudes élémentaires d'un nouveau type de farine riche en gluten et mit au point des recettes permettant de tirer profit de la qualité des blés sélectionnés. C'est de ces expérimentations qu' est né la Ciabatta

Nos baguettes garnies

Appelez-nous

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou à utiliser le formulaire présent sur notre site pour passer une commande. Nous vous accueillons dans notre établissement situé à Velaines, aux alentours de Celles, Goudinière, Bizencourt, Ogimont et Tournai.