Chaque jour peut ne pas être bon,
mais il y a du bon chaque jour dans la Boulangerie Al'Catoire.

Nous ne prenons aucune commande le mercredi. Nous vous remercions pour votre compréhension.
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Nouveauté chez Al'Catoire

Création de macarons

Découvrez nos macarons à Velaines dans notre boulangerie Al'CatoireDifférents goûts vous sont proposés :

  • chocolat ;
  • café ;
  • pistache ;
  • framboise. 

Cependant votre pâtissier, curieux et perfectionniste, se lancera dans la fabrication d’autres saveurs de ces macarons.

Cette semaine, 7 goûts à l’honneur : 

  • rhum banane ;
  • café ;
  • frambroise ;
  • chocolat ;
  • caramel beurre salé ;
  • fraise ;
  • passion ;
  • chocolat ;
  • citron.

C’est suite à une commande pour une communion, Alexandre s’est aventurée dans la confection de macarons ! Travail de longue haleine et de grande précision !  

Les macarons se font uniquement SUR COMMANDE avec un minimum de 50 macarons.

L'histoire des macarons

Pour les curieux d’histoire, Les macarons seraient apparus en Europe dès le Moyen Âge. Composés dès l’origine d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, ils seraient nés au VIIIe siècle dans les monastères vénitiens. Avant de s’unir deux à deux, ces petits gâteaux se présentaient individuellement.

C’est à la Renaissance que ces friandises ont été introduites en France par Catherine de Médicis, à l’occasion de son mariage avec le Duc d’Orléans, futur roi de France. 

Des macarons à votre mariage

Pourquoi pas des macarons à inclure dans un menu de mariage ?

C’est dans les années 1830, à Paris, que les pâtissiers ont eu l’idée d’accoler ces biscuits deux par deux en les garnissant d’une ganache.

C’est donc un magnifique symbole d’union.

Il peut naturellement convenir pour tout autre cérémonie ou festivité.

Contactez-nous

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou à utiliser le formulaire présent sur notre site si vous souhaitez obtenir des informations. Nous vous recevons dans notre magasin situé à Velaines, aux alentours de Celles, Goudinière, Bizencourt, Ogimont et Tournai.


Le bon pain fait maison

Une pâtisserie 100% artisanale

Création de gâteaux